Cuidar el latón, la madera, el cuero y la cerámica
Bandejas y teteras, cajas de tuya, pufs de cuero, platos pintados: cómo limpiarlos, qué los estropea y cómo quitar el olor de un puf nuevo.
La artesanía marroquí está hecha de materiales naturales que reaccionan al agua, al sol y a la calefacción. Unas pocas costumbres bastan para que luzcan bien toda la vida.
En resumen
- Nada de lo que aparece en esta página va al lavavajillas.
- Seca el metal nada más lavarlo. Lo que apaga el latón y las bandejas plateadas son las marcas de agua.
- Mantén la madera y el cuero lejos de los radiadores y del sol directo.
- La cerámica pintada y decorativa es para servir y para exponer, no para cocinar.
Latón y cobre
- Cuidado habitual: agua tibia con jabón, un paño suave, y secar enseguida.
- Para devolverle el brillo: frota con medio limón mojado en sal fina, o con una pasta de vinagre, sal y harina. Déjalo diez minutos, aclara, seca y saca brillo.
- Latón lacado, el que sigue brillante y nunca se oscurece: solo agua con jabón. El limpiametales y el limón quitan la laca.
- El tono oscuro del latón antiguo es una pátina, y mucha gente lo prefiere. Decídelo antes de pulir: tarda años en volver.
- Manchas verdes en el cobre: limón y sal, y luego aclara bien.
- Las ollas y sartenes de cobre deben estar estañadas por dentro para usarlas con alimentos. Hazlas estañar de nuevo cuando asome el cobre.
Teteras y bandejas
- La mayoría de las teteras y bandejas marroquíes son de alpaca (maillechort) o de latón chapado, no de plata maciza.
- Lava a mano, seca enseguida y saca brillo de vez en cuando con un paño para plata.
- Manchas de té dentro de una tetera: llénala de agua caliente con una cucharada de bicarbonato, déjala una hora y aclara. Nunca frotes el interior con estropajo.
- Una tetera que va al fuego tiene que estar hecha para eso. Las teteras decorativas tienen soldaduras que se funden: pregunta al comprar.
- Guarda las teteras con la tapa abierta, para que se seque el interior.
Tuya, cedro y madera pintada
- La tuya de Essaouira es una madera de raíz con un veteado muy marcado y un olor cálido. Se agrieta si se reseca: ni radiador, ni alféizar al sol.
- Quita el polvo con un paño seco. Dos veces al año, frota con un poco de cera de abejas o unas gotas de aceite, y saca brillo.
- Un cerco blanco dejado por un vaso caliente suele irse con un poco de aceite y paciencia.
- El cedro conserva su olor durante años y ahuyenta las polillas. Un lijado suave por dentro reaviva un arcón de cedro.
- Madera pintada (zouak) en puertas, mesas y estantes: solo quitar el polvo. El agua levanta la pintura.
Pufs y bolsos de cuero
- Los pufs se venden vacíos para que viajen planos. Rellénalos con ropa vieja, toallas o relleno de cojín, bien apretado; en un buen puf cabe más de lo que esperas.
- El olor de un puf nuevo viene del curtido tradicional. Antes de rellenarlo, déjalo abierto al aire libre varios días, fuera del sol, con bicarbonato o posos de café dentro.
- El cuero teñido puede dejar color en una alfombra o un sofá claros, sobre todo si está húmedo. Haz la prueba con un paño blanco y, al principio, no pongas los pufs oscuros sobre alfombras claras.
- Limpia con un paño apenas húmedo. Nutre el cuero dos veces al año con una crema incolora para cuero.
- El sol decolora y reseca el cuero. La lluvia lo marca: déjalo secar despacio, lejos del calor.
Alfarería y cerámica
- El azul y blanco de Fez, los colores de Safi, el verde de Tamegroute: lava a mano, y nada de microondas si hay pintura metálica.
- Los esmaltes de las piezas decorativas no siempre están hechos para alimentos. Úsalas para pan, fruta y dulces secos, o como decoración.
- Para cocinar, y para alimentos ácidos como el tomate, el limón y el vinagre, usa solo piezas vendidas como aptas para alimentos y sin plomo.
- El barro cocido sin esmaltar absorbe: nada de jabón perfumado, y sécalo del todo antes de guardarlo.
- Una fuente de servir con el esmalte desconchado: déjala para decoración.
Errores que evitar
- El lavavajillas, para cualquiera de estas piezas.
- Pulir el latón lacado.
- Una caja de tuya en un estante encima de un radiador.
- Rellenar un puf el día que llega, con olor incluido.
- Cocinar en un tajín pintado comprado como recuerdo.